Détail de l'ouvrage
retour aux résultatsPetits et gros gâteaux
Auteurs
Gauvin, Fanny Auteur du texte
Sujets
Un panorama historique et géographique des pâtisseries, de l'exploitation de la canne à sucre à la création des sorbets en passant par les salons de thé. Avec deux recettes proposées à la fin de l'ouvrage.
Éditeur
Collection
Documentaires
Date de publication
08/10/2024
Importance matérielle
1 vol. (61 p.) : ill. en coul. : 27 cm
Disponible
Où le trouver ? Mezzanine 640 ALI
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Type
LivreDisponible
Note General : Glossaire
une histoire de la pâtisserie