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Confiserie & pâtisserie

Auteurs
Pouget, Hugues (1977-....) Auteur du texte
Sujets
Directeur artistique
Confiserie
Directeur artistique
Pâtisserie
Cinquante recettes de pralines, bonbons, pâtisseries et autres douceurs à faire à la maison : nougatine, ganache, meringue, macaron, entre autres. ©Electre 2024
Éditeur
La Martinière
Date de publication
27/09/2024
Importance matérielle
1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
Disponible
Où le trouver ? Atelier 669 CON
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Type
LivreDisponible
Note General : Index
50 recettes au bon goût de l'enfance, Mazet, confiserie royale depuis 1636, praslines, praliné, gâteaux et chocolats
Confiserie & pâtisserie