Détail de l'ouvrage
retour aux résultatsLa pâtisserie parisienne
Auteurs
Delmontel, Arnaud Auteur du texte
Sujets
Photographe
Photographe
Du croquembouche au croissant, en passant par le millefeuille et la religieuse, l'auteur dévoile les origines historiques ainsi que les recettes de 70 pâtisseries emblématiques de la gastronomie parisienne. ©Electre 2024
Éditeur
Date de publication
24/05/2024
Importance matérielle
1 vol. (237 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 26 x 20 cm
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Où le trouver ? Atelier 669 PAT
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Type
LivreNon disponible
Note General : Index
70 recettes au coeur de l'histoire