Les réponses au défi de la faim dans le monde. L'auteur présente les obstacles à surmonter. L'impossibilité, aujourd'hui, pour 850 millions de personnes de se nourrir correctement, 3 milliards d'humains supplémentaires en 2050 et une planète confrontée au réchauffement climatique, à la pollution et à la perte de sa biodiversité. Des questions sur l'agriculture et sur l'économie de demain.