Un guide pour les personnes souffrant de diabète, maladie auto-immune qui empêche le corps d'utiliser de façon correcte l'énergie fournie par les aliments. Le contexte de sa survenue, ses causes, sa prévention et sa thérapeutique sont présentés. Avec des recettes de desserts diététiques : citrons givrés, moelleux au chocolat ou clafoutis à la rhubarbe. ©Electre 2021