Détail de l'ouvrage
retour aux résultatssucre (Le)
Auteurs
Francesconi, Michel (1959-....) Auteur du texte
Sujets
Illustrateur #;#Illustrateur
Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés. Electre 2015
Éditeur
Collection
Je sais ce que je mange
Date de publication
11/01/2015
Importance matérielle
1 vol. (non paginé [34] p.) : ill. en coul. : 27 cm
Non disponible
Veuillez vous connecter pour réserver
Où le trouver ? Mezzanine 640 ALI
0 commentaires
Type
LivreNon disponible